哈尔滨啤酒在香港被检出呕吐毒素，称仅在内地销售引争议，多方回应

近日哈尔滨麦道啤酒在香港消费者委员会检测出呕吐毒素一事引发关注。

记者在香港消费者委员会于4月15日发布旗下月刊《选择》的一篇关于啤酒的文章中看到，香港消费者委员会近期分别从超级市场、百货公司及零售店，购买了30款预先包装罐装或支装啤酒样本，每罐或每支售价由$4.5至$50，容量由330毫升至500毫升。样本标示的酒精含量由3%至8.0%。是次测试主要检测样本的营养价值、安全和品质。

文章提到，啤酒的原材料大麦有机会因贮存不当而受霉菌污染，而当中的霉菌毒素在生产过程中残留于啤酒内。从8种常见于啤酒的霉菌毒素的测试中，只有1款样本检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤26微克，如以体重为60公斤的成年人计算，即使一日内饮用4罐仍属安全水平之内。

文章称，DON的风险亦不能掉以轻心，DON又称为呕吐毒素，过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状，与其他胃肠道疾病的征状相若，不易分辨。长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响。香港消费者委员会建议生产商严选优质、纯化和储存良好的原材料去酿造啤酒，将产品存有DON的风险减至最低。

有媒体报道，本次测试涉及的品牌包括华润雪花啤酒、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨麦道啤酒等，其中，哈尔滨麦道啤酒被检测出DON。

记者通过知网查阅《呕 吐 毒 素 的 危 害 及 脱 毒 研 究 进 展》一期刊论文，该文章为国家粮食和物资储备局科学研究院工作人员署名文章。论文中介绍，呕吐毒素又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivale‐nol，DON），主要来自镰刀菌属（Fusarium），被认为是谷物及谷物产品中最常出现的天然真菌毒素之一。每年由 DON引起的粮食污染可使全球经济造成巨大损失。DON 具有耐高温、耐酸等特性，简单的加工处理很难将其破坏，长期食用会导致动物厌食、体重增长减缓、营养吸收效率降低、免疫调节紊乱等现象，且高剂量的 DON会导致动物免疫受损，从而休克甚至死亡。

上述论文提到，我国《粮食流通管理条例》（国令第 740 号）中规定，超过食品安全标准限量的真菌毒素污染粮食不得作为食用用途。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，谷物及其制品中的 DON 限量为 1 000 μg/kg。

从其中可以看出，香港消保委这次检测出的哈尔滨麦道啤酒DON含量是远低于国标的。

公开资料显示，哈尔滨麦道啤酒以中国城市为名，但哈尔滨啤酒品牌已被百威亚太控股有限公司收购，后者已在港交所上市，由外资控股，代号为百威亚太，酿制、进口、推广、经销及出售超过50个啤酒品牌组合，包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。

4月22日，记者致电哈尔滨啤酒全国客服。客服解释到，DON并非添加剂，所有谷物中均含有，啤酒是以大麦麦芽为原料，经过发酵等工序制成，啤酒中的残留量是远低于谷物的。香港消保委对哈尔滨麦道啤酒检测结果是26微克每公斤，远低于国家标准以及国际权威食品安全标准1000微克每公斤，是符合国家标准和国际权威标准的。哈尔滨啤酒一直将产品质量置于安全首位，严格把控产品质量，所有上市产品均经过严检上市，目前相关产品也在正常售卖。

至于香港消保委文章称，建议每天饮量在4罐以内，哈尔滨啤酒客服称，关于对方所称的这一标准需要专人解答。

记者同时致电香港消费者委员会，工作人员表示，相关检测文章中提到的含有DON的啤酒确实为哈尔滨麦道啤酒。同时，工作人员介绍，香港方面关于DON的含量规定是执行的国际标准，即不得超过1000微克每公斤，因此哈尔滨麦道啤酒中的DON含量是在安全范围内的，至于建议消费者饮量每天不超过4罐，是基于检测结果给出的，只是提醒不要过量饮食。

此前，哈尔滨麦道啤酒厂商还曾回应称，该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不在其他地区销售。

香港消费者委员会客服工作人员对记者表示，对这一情况不掌握。

此前香港消费者委员会工作人员曾回应媒体称，消委会是通过香港一家名为价真栈的代理商处购得进行测试，但并不清楚香港线下商店何处有售。记者随后致电价真栈官网电话，工作人员称，没有哈尔滨麦道啤酒卖。不过，在价真栈官网检索可发现，其过往的优惠海报中，有哈尔滨麦道等啤酒的图片。